Mit den frischen tiefgekühlten Backprodukten von Café Condito haben Sie RuckZuck leckeres Gebäck gezaubert. Hier auf der Seite finden Sie viele leckere, herzhafte und süße Rezepte zu unserem Klassiker RuckZuck Blätterteig und den feinen, kleinen Backspezialitäten wie den Mini Windy's und Mini Eclairs. Schauen Sie sich um und lassen Sie sich zum Ausprobieren inspirieren, denn mit Café Condito wird jeder Tag zum Genuss.

Produkte

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Café Condito

Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Medaillons trocken tupfen, salzen und pfeffern und in erhitztem Öl von jeder Seite braun anbraten. Elektro-Backofen auf 200 Grad (Gas Stufe 4, Umluft 180°) vorheizen. Zucchini waschen, putzen, grob raspeln, Knoblauch abziehen, zerdrücken, beides mit Kräuterfrischkäse und Thymian verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frischkäse-Zucchini-Masse auf der Mitte von vier Blätterteigscheiben verteilen und jeweils ein Medaillon darauf setzen. Ei trennen, Blätterteigränder mit Eiweiß bestreichen, mit verbliebenen Blätterteigscheiben abdecken und die Seiten einmal einschlagen. Eigelb mit Milch verquirlen, Teigtaschen damit bestreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und ca. 25 Minuten backen (Elektro- und Erdgasbackofen: 200 Grad/Stufe 4, Umluft 180 Grad). Nach Wunsch mit frischen Kräutern garniert servieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: ca. 25 Minuten

pro Portion:
kJ/kcal : 2857/682
Eiweiß.: 36,7 g
Fett: 45 g
Kohlenhydrate: 34 g

8 Scheiben Café Condito RuckZuck Blätterteig (= 360 g)
4 Lammrücken-Medaillons (alternativ Schweinefilet-Medaillons)
Salz
Pfeffer
2 EL Pflanzenöl
1 Zucchini
1 Knoblauchzehe
200 g Kräuterfrischkäse
1 EL Thymian, gehackt
1 Ei
1 TL Milch

Mehr »